Brasil

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Rosé

R$ 78,00

Uva:85% Merlot, 15% Malbec
País:Brasil
Safra:2024
Delicado, com intensidade aromática média. Inicia-se com notas de compota de morango, evoluindo para sutis aromas florais e frutas de polpa branca após a abertura. Em boca, corpo leve, com acidez média e final seco. Apresenta uma persistência média, destacando o retrogosto de pêra verde.
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Clássico

R$ 90,00

Uva:50% Merlot, 22% Cabernet Franc, 15% Tannat, 13% Malbec
País:Brasil
Safra:2024
Leves notas tostadas, que após aerado, revela uma predominância de frutas vermelhas, como framboesa e cereja. Apresenta acidez média, corpo leve, taninos macios, e persistência média. No início, destacam-se nuances defumadas devido ao carvalho, evoluindo para um retrogosto levemente herbal, complementado por frutas vermelhas.
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Jovem

R$ 90,00

Uva:67% Tannat, 33% Merlot
País:Brasil
Safra:2024
No aroma, notas de frutas negras e silvestres, como ameixa e amora. Já no paladar traz um corpo leve, taninos suaves, boa persistência, acidez média, com destaque para as frutas silvestres.
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Laranja

R$ 120,00

Uva:85% Merlot, 15% Malbec
País:Brasil
Safra:2024
Aroma complexo, partindo de frutas amarelas maduras e secas, um toque cítrico e floral remetendo a flor de laranjeira. Acidez média, corpo entre médio e leve. Boa persistência e fim de boca trazendo novamente frutas secas, como damasco.
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Pilar Branco

R$ 220,00

Uva:Alvarinho, Sauvignion Blanc
País:Brasil
Safra:2023
Blend de Alvarinho e Sauvignon Blanc plantadas no nosso vinhedo na cidade de Cunha e fermentadas em barrica de Carvalho francês. As nossas uvas são colhidas no inverno, o que nos possibilita obter um perfil aromático intenso exaltando a tipicidade de ambas as variedades, além da acidez marcante.
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Jovem

R$ 95,00

Uva:Tannat
País:Brasil
Safra:2023
“Pensando em um vinho desconstruído, utilizamos de maceração carbônica combinada com a leve extração das cascas das uvas vindas da Serra Gaúcha para criar esse vinho jovem com certa complexidade. Todo o processo de vinificação aconteceu em nosso espaço no bairro de Pinheiros em São Paulo - SP”
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Branco

R$ 95,00

País:Brasil
Safra:2023
Criado a partir de um corte de 80% Arinto e 20% Viognier, ambas produzidas no inverno do Vale do São Francisco, esse vinho se destaca pelo frescor, vivacidade e intensidade em boca.
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Pilar Tinto

R$ 200,00

Uva:Pinot Noir
País:Brasil
Safra:2022
“Pinot Noir com leve passagem em barrica de carvalho francês. Colhidas durante o inverno resultando em uma maturação mais longa, este vinho traz a essência da Pinot Noir com a presença de uma leve estrutura em boca. Todo o processo de vinificação aconteceu em nosso espaço no bairro de Pinheiros em São Paulo - SP”
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