Barbera d’Asti Docg Ciabot 2019
R$ 194,05
Vinho tinto clássico do Piemonte, produzido na região de Costigliole d’Asti, com vinhedos plantados em sistema Guyot piemontês, onde a poda é severa para obter uma melhor qualidade da matéria-prima. A seleção e colheita das uvas é seguida por uma prensagem suave. A fermentação, maturação e envelhecimento ocorrem em tanque de aço inoxidável pelo período de 6 meses e depois pelo menos 2 meses em garrafa.
Disponível
FICHA TÉCNICA
Uva:100% Barbera
País:Itália
Vinícola:Gozzelino Sergio
Teor Alcoólico:14,5%
Denominação:DOCG
Cor:Vermelho rubi com reflexos granada
Safra:2019
Temperatura de serviço:18-20ºC
Notas:Apresenta notas de frutas frescas vermelhas e taninos delicados
Harmonizacao:Embutidos, queijos curados e pratos de carne vermelha
Uma vinícola familiar que elabora vinhos na região do Piemonte com conhecimento hereditário.
Atualmente na quarta geração da família, atua nos vinhedos de 30 hectares para uma produção de vinhos limitada, aproveitando o melhor que a terra tem para oferecer, sempre respeitando o DOC local e garantindo uma qualidade de vinhos excepcional.
“Todos os dias, olhando as colinas de Langa, Monferrato e Roero, sinto a responsabilidade e o orgulho de produzir vinho num dos locais mais adequados do mundo.” (Enólogo Lorenzo Gozzelino)